Aceite de oliva
Guía práctica sobre el aceite de oliva
y otros aceites vegetales
No te imaginas cuánto desconoces sobre el aceite de oliva. Y lo más curioso es que, probablemente, mucho de lo que crees saber está basado en mitos o en información incorrecta.
¿Qué aceite uso para cocinar?
¿Qué es el «Aceite de Oliva»?
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los aceites de oliva vírgenes?
¿Hay alternativas más baratas e igual de saludables?
Hay muchos mitos en torno a los aceites. Aceite de oliva: Guía práctica sobre el aceite de oliva y otros aceites vegetales. Cómo elegir los mejores y usarlos de la manera más saludable es un libro repleto de consejos prácticos basados en información científica actualizada.
COVID-19
Cómo protegerte del virus y de la desinformación
¿Cómo se contagia el coronavirus?
¿Qué situaciones son las más peligrosas?
¿Qué tipo de test usar, y cuándo usarlos?
¿Qué pasará con las variantes y las vacunas?
¿Cuándo volveremos a hacer vida normal?
Hemos estado muy mal informados desde el principio. Este libro pretende solucionarlo. Es una guía de supervivencia que recoge lo que necesitas saber para protegerte y proteger a los demás.
El libro resume y destaca la información de buenos artículos científicos de excelentes investigadores en sus respectivas áreas. Todo ello contado de la forma más sencilla y asequible.
Comprender el cáncer
¿Cómo y por qué aparece el cáncer?
¿En qué medida se puede evitar?
¿Qué cánceres se pueden curar actualmente y cuáles no?
Comprender el cáncer NO es un libro de autoayuda, ni de curas milagrosas, ni de pseudociencia, ni un panfleto de una farmacéutica, sino un libro que resume lo que nos gustaría que nos explicasen los (buenos) médicos sobre el cáncer si tuviesen más tiempo para hablar con los pacientes.
De entre todos los peligros (algunos imaginarios) a los que tenemos que enfrentarnos, el cáncer constituye una amenaza real. Hasta hace no tantos años, el diagnóstico de esta enfermedad era prácticamente una sentencia de muerte. Ahora, el mero hecho de que estemos viviendo más tiempo, y sobreviviendo al cáncer durante más tiempo, significa que el cáncer está más presente en nuestras vidas.
Suplementos de vitaminas y minerales
¿Ciencia o marketing?
¿Qué suplementos funcionan de verdad?
¿Las personas que toman suplementos tienen mejor salud?
- ¿Por qué se venden suplementos y se añaden vitaminas y minerales a los alimentos?
- ¿Añadir vitaminas y minerales a un alimento asegura que este sea saludable?
- ¿Tiene el mismo efecto sobre la salud tomar vitaminas y minerales en forma de suplementos que a partir de los alimentos?
- ¿Los suplementos de vitaminas y minerales son capaces de prevenir o de curar algunas enfermedades?
- ¿Tomar suplementos de ciertas vitaminas y minerales nos ayuda a envejecer más despacio, a tener más energía o a reducir la ansiedad, el estrés, el cansancio o el dolor?
Vitaminas, minerales y salud óptima
Para mantener una buena salud debes proporcionar a tu cuerpo más de 30 vitaminas, minerales y otros compuestos que este no puede fabricar.
¿Tomas suficiente cantidad de todos ellos?
Aprenderás en qué se diferencian las vitaminas y los minerales, cómo se absorben, cómo ejercen su función, cómo se pierden, qué vitaminas deben ser reemplazadas cada pocos días y cuáles tu cuerpo puede almacenar y liberar a medida que las necesitas.
Comprenderás por qué hay un debate sobre las cantidades recomendadas y por qué no siempre más cantidad es mejor.
Incluye secciones especiales:
- ¿Cómo puedo mejorar mi dieta?
- ¿Qué otros factores de mi estilo de vida puedo mejorar?
- Alimentos ricos en los minerales y vitaminas más escasos en la dieta
